Intoxication au plomb : l’Australie interdit l’importation de tajines marocains

Alors qu’en France des centaines de milliers de personnes continuent à utiliser les assiettes dites « Taos » (voir notre billet : Manger peut tuer. Tout au moins dans ces assiettes Taous dont raffolent les mamans) et des tajines recouverts de peinture au plomb, le gouvernement australien a décidé d’interdire tout bonnement l’importation de tajines marocains.

Mise en garde ministérielle

Les tajines marocains font une nouvelle fois parler d’eux. Cette fois, c’est en Australie qu’ils défraient la chronique. La ministre de la Consommation a en effet décidé d’interdire l’importation et la vente de ces ustensiles traditionnels du fait de leur teneur excessive et dangereuse en plomb et en cadmium. Fin février 2008, les autorités gouvernementales mettaient publiquement en garde les consommateurs australiens contre l’utilisation des tajines. Quelques jours plus tard, des analyses révélaient que le problème était plus étendu et qu’il concernait aussi d’autres ustensiles en céramique vernis (des assiettes Taous ?).

100 fois plus de plomb que la normale

Alors que le taux de plomb maximal admis est de 7mg/l, deux tajines analysés par un laboratoire ont révélé une teneur en plomb atteignant pour l’un 1 000 mg/l et pour l’autre 900 mg/l. Soit plus de 100 fois le taux autorisé. Ce qui représente un danger direct pour les consommateurs, puisque, avec de tels niveaux, le risque de contamination des aliments est très élevé.

C’est pourquoi les autorités australiennes, qui prennent très au sérieux les risques sanitaires liés à l’exposition au plomb, ont décidé non seulement d’interdire la vente de ces tajines mais encore de punir d’une amende pouvant aller jusqu’à 10 000 dollars australiens tout contrevenant. Les consommateurs ont été par ailleurs appelés à ramener les tajines qu’ils avaient pu acheter dans leur magasin et à consulter leur médecin traitant. Femmes et enfants ont été particulièrement visés, puisque très exposés aux méfaits du plomb.

Et en France ?

En France, hormis quelques études savantes diffusées dans un cercle confidentiel (voir notre billet : Tajine et khôl au plomb : 18 mères et leur nouveau-né intoxiqués) et nos précédents articles sur les assiettes Taous et le khol, rien ne semble être fait pour avertir les consommateurs des dangers qu’ils encourent. Il est pourtant urgent de mener d’autres études plus précises, et le cas échéant de lancer des campagnes d’information et de sensibilisation. La prise en compte de ce qui pourrait s’avérer être une catastrophe sanitaire s’impose absolument.

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), a bien été contactée, notamment par Nourra, webmaster du blog Mamans musulmanes. Hormis une réponse sans grand intérêt (voir ici : Danger des assiettes Taous : la DGCCRF répond), rien de neuf depuis quatre mois. De même, si un agent de la DGCCRF a indiqué au téléphone, à un autre lecteur d’Al-Kanz, avoir pris note de cette information, les assiettes Taous continuent à se vendre comme des petits pains et les risques pour la santé des consommateurs sont plus que jamais présents.

Rappelons à toute fin utile les effets dévastateurs du plomb sur la santé.

Les effets du plomb sur la santé

Lorsque l’intoxication est légère, les symptômes permettent rarement de conduire au diagnostic de saturnisme. Avec l’augmentation du taux de plomb dans l’organismes, les symptômes suivant apparaissent :

* Nausées, vomissements, diarrhées/constipation, maux de tête, avec fréquente perte d’appétit et de poids ;
* Apparition d’un goût métallique dans la cavité buccale, éventuellement suivi dans les cas d’intoxication forte d’apparition d’un liseré grisâtre ou bleuâtre sur les gencives, dit « «liseré de Burton » » (très rare chez le jeune enfant, plus fréquent chez l’adulte gravement intoxiqué).
* Douleurs abdominales (dites « coliques de plomb ») ;
* Troubles neurologiques, avec réduction des capacités cognitives (difficulté de concentration, trouble de la mémoire), fatigue et comportement léthargique ou au contraire hyperactivité ;
* Irritabilité ; c’est un symptôme qui a d’abord été constaté en milieu scolaire chez les enfants des régions ou familles exposées. Mais certains auteurs estiment qu’il a été sous-estimé chez l’adulte.
* Insomnie ;
* Retard de développement mental chez l’enfant, avec séquelles irréversibles si l’intoxication a concerné l’embryon, le fœtus ou le jeune enfant ;
* Troubles psychomoteurs : Le plomb affecte les systèmes nerveux central et périphérique, d’abord de manière totalement indolore. Un des premiers signes d’atteinte périphérique (neuropathie chronique) étant une faiblesse des muscles extenseurs de la main (qui apparaît après quelques semaines d’exposition). Si l’exposition perdure ou est élevée, des douleurs articulaires apparaissent, puis une Paralysie éventuelle des membres ;
* Anémie
* Dysfonctionnement des reins ;
* Hypertension artérielle ;
* Stérilité masculine ;
* Perte auditive ;
* Hyperuricémie (élimination urinaire excessive d’acide urique);
* Cancers (induit par certaines formes chimiques du plomb);
* Coma puis mort, généralement provoquée par une encéphalite.

Source : Le saturnisme – Wikipédia

Voici ce que l’on peut trouver sur le site du syndicat des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs.

Traces de plomb dans les produits en céramique

La Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) nous informe de la présence de plomb dans certains produits en céramique.

Ces produits peuvent avoir été distribués sur le marché.

Produits concernés :

Produits en céramique (se référer à l’image jointe) :

– assiette à tajine (droite sur la photo) : 13,6 mg de plomb/l -non conforme- (le couvercle de cette assiette est conforme),

– Petits plats (centre de la photo) : Sont concernés par 3 résultats :

6,25 mg de plomb/l ; 9,83 mg de plomb/l et 4,07 mg de plomb/l – non conformes-

– Aucun résultat fourni quant au plat à couscous.

Description du Produit : modèle « BELEM »

Aspect du produit : Voir l’image jointe

Date de des prélèvements : le 7 décembre 2006

Centre d’analyse : Institut scientifique de la Santé Publique de Bruxelles

Personne affectées : Aucune

N° des lots :

Tajine – EAN 3569912865833

Assiette à salade : EAN 3559912862865826

Petits plat : EAN 3569912865802

Plats à couscous : EAN 3569912865765

Pays d’origine : France

Producteur : inconnu

Exportateur : BEL LUX Dynamis – ZA Le champ de Puits – 59970 Vicq, France

Distributeur : Supermarchés Carrefour Belgique

Le distributeur Carrefour a procédé à un rappel de tous les services à tajine du modèle « Belem » pour plus de sécurité.

Ces produits peuvent ne pas avoir été introduits sur le marché français, cependant,les professionnels sont invités à la plus grande vigilance .Ils sont tenus de prendre les mesures d’auto-contrôle à l’égard de produits de même origine.

Ce dossier est suivi à la DGCCRF par le Bureau C2 Sécurité et réseaux d’alerte. Responsable du dossier : GAQUEREL SANDRINE Tél : 01 44 97 23 79 Fax : 01 44 97 24 86 Mél : c2@dgccrf.finances.gouv.fr