Voilà quelques années que le prétendument halal s’est invité dans les rayons du hard discount. Du halal assez douteux, mais du affiché halal. A Paris, dans le 19e arrondissement, rue Crimée, un magasin Leader Price annonce à ses clients la vente de charcuterie halal.
Leader Price fait partie du groupe Casino qui a décidé de frapper le premier avec son site Wassila.fr (voir notre billet : Wassila.fr, le bien mauvais calcul de Casino).
Par rapport a la charcuterie halal je voudrai bien savoir comment sont fabriqués ce qu’on l’appelle casher le saucisson rouge.D’après mes informations on met tout et n’importe quoi pour ce qui concerne la volaille. Je voudrai pour le musulman un produit de qualité et non pas des déchets.
Il faut pour cela une tracabilité des produits avec une explication clair et détaillée de la facon de fabriquer ces produits.
Pour ma part je connais plus la filière bovine et je peux vous dire que la majorité des bouchers halals commandent une viande de moindre qualité une viande plutot industrielle qui n’a rien a voir avec la viande des bouchers francais.
Bien sur il ya une question de prix mais on ne peux pas comparer une bête mangeant que des céréales « une bête de batterie » pesant 400kg au bout de 17 mois avec une bête mangeant plus naturellement de l’herbe.
Salam alikoum,
Etant consommateurs de Leader Price tout les dimanche matin, un jour en faisant les courses de la semaine, j’avais vu un Leader Price qui se trouvait vers les environs de Daumesnil (Paris), en allant vers le quartier de l’informatique, du douzième (12éme) arrondissement, j’avais trouvé des produits halal, je me rappel avoir acheté de la charcuterie, pour moi j’ai remarqué qu’il y a un avantage et un inconvénient :
– L’avantage : C’est que le produit j’avais acheté certifié « halal » était à bas prix, au niveau dégustation c’était asser modeste, enfin, c’était bon.
– L’inconvénient : Le produit était quand même douteux, la date de consommation était correcte, mais on sait pas où est réellement produit cette charcuterie !
J’étais étonné sur ce que faisait la marque pour une première fois, parce ce n’est pas le cas dans tout les Leader Price de Paris, par exemple : en banlieue parisienne, on y trouve pas beaucoup de ces produits halal.
Wa alikoum salam.
Au niveau de la fabrication halal nous les controleurs halals nous n’avons pas normalement un droit de regard mais lors d’une degustation de merguez j’ai pu constaté une quantité inhabituelle de sel.
J’ai alors mené ma propre enquête nous avons découvert avec mon collegue mohamed premièrement que les proportions n’etaient pas respectées a cause d’un mauvais calcul des opérateurs dans le mélange eau epices et viande deuxiement les boyaux étant conservés dans du sel il fallait bien les rincer avant de les utiliser.
Benmouss Il faudrait faire pression sur les fabricants pour savoir comment sont fabriqués ses produits car même si ils sont halals a 100% j’ai des doutes sur la qualité des produits.
as-salâmu ‘alaykum. Leader Price c’est le summum du mépris en matière de halal. Pour citer quelques exemples on peut trouver des produits Progetto qui sont « certifiés » par un pseudo-organisme de certification mis en place par le fabricant lui-même! Des produits BEMDEP qui viennent de Belgique mais qui réussissent le tour de force d’être « certifiés » par une ex-association française qui n’a plus aucune existence légale, etc… Ca ne m’étonne pas que Casino soit encore derrière cette initiative pathétique. Vous pouvez les appeler ou leur écrire vous n’aurez jamais de vrais réponses.