En avril dernier, nous vous annoncions la fin des saucisses prétendument halal de Fleury Michon (voir Fini les saucisses prétendument halal de Fleury Michon, le roi du cochon). Supprimer des produits qui se vendent bien quand on est en plein développement et que l’on a pour ambition de détrôner le leader du secteur, en l’occurrence Isla Délice, est pour le moins inattendu. Sauf si, avançons une hypothèse, l’on craint de provoquer une affaire Fleury Michon après l’affaire Herta et ses saucisses dites « halal » contenant du porc. Sauf si, donc, on a la hantise qu’un rapport d’analyses d’un grand laboratoire portant sur des saucisses « halal » Fleury Michon puisse un jour indiquer que ces saucisses aussi aient pu contenir du porc. Dans ce cas, on prévient la tempête et on sacrifie des produits afin d’éviter, sinon de tuer la marque, de l’abîmer. Hypothèse loin d’être farfelue.
A l’époque donc, les cousines des knackis « halal » Herta figuraient encore sur le site.
Début juillet, disparition de ces saucisses.
Quelques jours plus tard, nous remarquions que Fleury Michon avait ajouté d’autres produits prétendument halal toujours sur cette même page.
Mais voilà, depuis le début du mois d’août, cette même page, celle des produits prétendument halal, est vide. Plus aucun produit « halal ». De là à penser que Fleury Michon, le roi du cochon, décide de mettre un terme à ses activités sur le marché du halal, il n’est qu’un pas… qui peut être franchi, avec une certaine prudence tant que rien d’officiel n’est annoncé.
L’une des pages consacrées sur le site Internet pour la gamme « halal » était accessible à cette adresse :
http://www.fleurymichon.fr/nos-produits/par-repas/entrees/gamme/0116-la-gamme-halal.html
Le cache de Google permet de s’en assurer. Cliquez sur l’image suivante pour l’agrandir.
Capture d’écran du site de Fleury Michon – juillet 2011
Aujourd’hui, la page est vide. Plus aucun produit halal sur cette page. Rien, nothing, nichts, nada, walou.
Capture d’écran du site de Fleury Michon – août 2011
De même, tous les liens des images de l’encadré rouge ci-dessous sont morts.
Capture d’écran du site de Fleury Michon – août 2011
Les images figurent bien sur l’une des pages consacrées à la gamme halal, toujours en ligne, mais plus de produits de charcuterie halal. Ces images pointent chacune vers une page par produit, pages qui ont disparu. En voici les liens respectifs.
http://www.fleurymichon.fr/component/produits/0507-blanc-de-poulet-halal-4tr.html
http://www.fleurymichon.fr/component/produits/0520-blanc-de-dinde-halal-4tr.html
http://www.fleurymichon.fr/component/produits/1047-des-de-dinde-halal-2x75g.html
http://www.fleurymichon.fr/component/produits/1054-roti-de-dinde-cuit-halal-4tr.html
A contrario, les plats cuisinés prétendument halal sont toujours en ligne.
Capture d’écran du site de Fleury Michon – août 2011
Vu le nombre de pages vidées de leur contenu, il est difficile de croire à un simple bug. Ajoutons que Fleury Michon est très embêtée par l’écho des scandales à répétition autour du faux halal dans l’opinion publique, dans les médias et, dans une moindre mesure, chez les consommateurs musulmans. Selon certaines sources, la fin du partenariat avec la SFCVH-mosquée de Paris devrait être effective dans les prochaines semaines. Soit pour la fin pure et simple de la gamme halal, à tout le moins sous la marque Fleury Michon, soit pour un changement de nom et de certificateur. A condition que ce certificateur cède aux caprices de la marque. Fleury Michon suivrait ainsi le même chemin que Carrefour haram halal qui compte travailler avec l’ARGML-mosquée de Lyon, laquelle doit veiller à la vigilance des consommateurs et refuser que Carrefour lui impose l’électronarcose post-abattage. Faute de quoi elle finirait par abîmer durablement son image et perdrait la confiance des consommateurs.
La bataille n’est pas finie ….
al-kanz (la communauté pas que le blog: 1, fleury cochon: 0, balle au milleu.
Ca c’est de l’enquête de terrain Merci al Kanz pour tout!
Barakallahou Fik.
Même si comme mes prédécesseurs je sais que rien n’est encore gagné. Mais c’est déjà une « bataille » de gagnée.
Moi, j’aurais eu tendance à dire, à l’inverse de « abu adam » :
Al Kanz (les Al Kanz’nautes, pas que le blog), 1 ; Fleury Michon Haram, 0.
« Fin » de la partie. Au suivant… (parmi les centaines d’industriels qui se paient notre tête, la tête de notre Oumma, la tête des musulmans, la tête de certains pays du Golfe et du Moyen-Orient, entre autres, la tête du Halal, l’éthique, et non pas la marchandise).
Salamou’aleykoum
Juste une question. J’ai jamais vraiment compris pourquoi « l’électronarcose post-abattage » état mauvais pour la hallalité du produit.
Autant pour l’electronarcose pré-abattage c’est très clair : ça peut entrainer la mort du poulet et donc un sacrifice alors que la bête est déjà morte ce qui entraine sa non hallalité. Mais pour ce qui concerne l’électronarcose post-abattage, étant donné que a bête est déjà morte, où est le problème?
Bonne remarque Seifeddine, j’ajoueterai : « quelle est l’intérêt d’un coup de jus une fois la tête coupée ? »…
As salam ‘aleykoum,
@ Seifeddine et Tyllerr, justement a-t-on la certitude qu’au moment où la bête reçoit la décharge électrique, elle réellement déjà morte. Je pense que c’est là où peut se situer un problème. Sinon, l’utilité de l’électronarcose post-abattage, c’est de limiter les mouvements de la bête, dus à un réflexe nerveux, qui causent notament la caisse des ailes chez les dindes.
Salam
En tout cas sur les rayons le Fleury Michon halal fait de la résistance, il est toujours présent (vu hier dans un Auchan)
Je suis pas convaincu par ton explication Oummsheyma dans le sens où ce qui nous est demandé c’est d’égorger une bête qui ne soit pas déjà morte. Mais une fois que tu l’as égorgé, si l’électricité accélère la mort de la bête est ce que ça la rend pour autant non hallal?
Assalâmou alaykoum wa rahmatoullâhi ta’alâ wa barakâtouhou,
Seifeddine,
êtes-vous sûr que l’électronarcose accélère la mort de la bête ?
Wa salâm
Je viens de me rendre sur le site de Fleury Michon et tous les produits sont encore bien présents … bug informatique ??
Cela aurait été une bonne nouvelle 🙂
Non pas du tout.
Ce que je voulais dire par là c’est que le choc électrique post-abattage pouvait:
-soit ne rien changer : donc pas besoin d’évoquer ce cas (c’est pour ça que je ne l’ai pas fait)
-soit avoir une influence sur la mort de la bête => et donc entraîner une mort plus rapide que si il n’y avait pas eu de choc électrique.
Il s’agit simplement d’un raisonnement logique et rien d’autre.
Salam,
l’animal meurt très peu de temps après que le cerveau n’est plus irrigué de sang…
L’éléctronarcose post mortem ne sert pas à accélérer la mort mais plutôt à éviter que l’animal n’abîme le matériel sur les chaines d’abattage …et donc à avoir une cadence plus rapide de production ( AVS accepte cette technique pour la Dinde)
L’animal ne bouge plus, mais le coeur aussi ne joue plus son rôle de « pompe » pour évacuer le sang.
J’aimerai savoir, si quelqu un peut répondre svp , le sang s’évacue t il correctement de l animal avec cette technique ?
Si non quand est il alors de la recommandation divine de ne pas consommer de sang ( puisqu il resterai à prori en plus grande dans la chair de l animal qui n a pas pu se débattre et évacuer le sang de façon naturelle)
Baraka allhou fikoum .
pour muslimiste
quand il y a un arret cardiaque comment fait t on pour le faire redemarrer, et la tu as la reponse
Assalâmou alaykoum,
Moussa,
Cela dépend du voltage, mais la priorité est d’abord de stopper l’hémorragie s’il y a lieu.
Dans ce cas précis, il me semble qu’envoyer à la poule de l’électricité alors que le volume sanguin est insuffisant produit l’effet inverse du réveil cordial.
Wa salâm
Assalâmou alaykoum,
J’ajouterai qu’ici, l’électricité n’a qu’un rôle tétaniseur des réflexes musclaires, donc du mouvement… comme lorsque l’on reçoit un coup de jus à faible voltage.
Wa salâm
Salam alikum
Moi j’avais une petite question concernant les produits halal turque, tel que la marque Sébil qui est un peu partout dans les boucheries et les épiceries orientales, sont ils sûre??? car beaucoup se retournent vers ces produits mais moi j’ai un doute tout comme les produits qui sont fabriqués en Turquie, il n’y a pas de certification juste marqué helal.
Merci pour vos lumières…
Wa salâm
Salamou 3alaykoum,
On en apprend tous les jours, j’ignorais la pratique de l’électronarcose post-abattage. Quelqu’un peut-il apporter une réponse plus étayée? Qu’en disent les savants musulmans ?
Par ailleurs, je trouve très pertinente la question que soulève Rachida sur les produits fabriqués en Turquie. Je dirai même que plus largement j’en suis à un stade où je doute même de la viande que vend mon boucher de quartier. En effet dans ma ville on trouve chez la plupart d’entre eux des produits certifiés par les mosquée de Paris et d’Evry ou sans certification juste marqué Halal. Les produits certifiés par AVS ne sont pas légion et il s’agit surtout de charcuterie de marque Isla Délice. En résumé n’ayant pas d’autre alternative en termes d’offres je ne sais plus quoi faire…
Enfin je suis allée également faire un tour sur le site de Fleury Michon et toute la gamme Halal est en ligne. Probablement un bug ou une mise à jour du site qui a momentanément fais disparaître la gamme Halal.
@Muslimiste Pour information, vider le corps d’un animal mort se fait d’une seule et unique façon, que l’animal ait été sacrifié selon le rite musulman ou non, en accrochant l’animal et en laissant le sang s’égoutter jusqu’à ce qu’il se vide au maximum de son sang. Au final, Halal ou non, la viande possède une quantité similaire de sang.
Salamu aalaykum
Al hamdulillah. C’est un bon début mais le chemin est encore long.
yes, fm est le principale concurrent d’Isla Delice. Qui a gagner de jolie part de marché en GMS
Salam
Félicitation à Fleury Michon pour arrêter
Petit conseil à Fleury Michon : Pourquoi ne pas continuer à vous en mettre plein les poches en proposant des produits vraiment halal cette fois ? (ça ne dérange pas du tout les musulmans) 😉
Petit conseil à la mosquée de Lyon : Ne prenez pas le même sentier que la mosquée de Paris dont le navire est en train de couler. (out électronarcose) 😉
Petit conseil à la mosquée de Paris : « Et vers nous sera le retour… » méditer bien ces paroles
Bonjour,
@ Soulayman. La mosquée de Lyon gagne également beaucoup d’argent à travers les commissions sur le pèlerinage à La Mecque. Voici un article qui explique cela : http://www.tribunedelyon.fr/index.php?actus/societe/28529-le-pelerinage-a-la-mecque,-un-sacre-business
Salam,
Pour information la gamme charcuterie de Fleury Michon fonctionne bien et il y a toujours des produits.
Cordialement.
http://www.fleurymichon.fr/nos-produits/par-categories/charcuterie/gamme/0116-la-gamme-halal.html
@France catholique : Tout le monde est au courant des dérives liées au pèlerinage, il y a même des articles sur al kanz à ce propos. Si on arrive à avoir le minimum en termes de produits halal ça sera déjà un bon pas en avant.
salam aleycoum,
just pour dire que moi je mange des tranche de volaille « fleury michon » parceque je les trouvent bonne et surtout parck’elles sont halal et que j’ai pas trouver mieux celon mes gouts ! seulement maintenant que j’ai lu les articles les concernant je commence a ressentir du dégout , mais franchement comment savoir si la chaine du halal a bien été respecter surtout pour se genre de produit industriel qui est travailler et auquel on doit ajouter des ingrédients cacher, il a bien la certification mais c’est pareille c’est pas comme si je le faisais moi même, il faudrait que les mosqués communiquent mieux là dessus et puissent assuré une certification par des contrôleurs agrée sous un unique lable. (après tout les fidels contribuent financièrement pour cela).