McDonald’s, le géant mondial de la malbouffe restauration rapide, compte au Maroc 29 restaurants répartis dans 15 villes du royaume. Comme KFC dans les pays du Moyen-Orient ou Quick en Algérie, McDonald’s ne s’embarrasse guère de précisions. Puisque c’est dans un pays musulman, tout le monde pensera que ça ne peut être que halal. Pas besoin de transparence, pas besoin de garanties. Et pourtant.
« Reconnu par la grande mosquée de Paris », viré par Casino
Ahmed, lecteur d’Al-Kanz, que vous pouvez suivre sur Twitter (http://twitter.com/halflings) a contacté la société McKey exportatrice des viandes que les Marocains consomment chez McDonald’s. Voici la réponse de la société McKey. Certains vont déchanter…
Monsieur
Nous ne pouvons transmettre, pour des raisons d’ordre commerciale, les noms de nos fournisseurs ou prestataires. Toutefois, l’organisme avec lequel nous avons travaillé lors de nos échanges avec le Maroc est un organisme reconnu par la grande mosquée de Paris.
Concernant le fournisseur actuel de McDonald’s Maroc, je ne peux que vous conseiller de vous rapprocher directement des bureaux McDonald’s au Maroc. Bien cordialement
Mc Donald’s Casablanca, Maroc
L’organisme « reconnu par la grande mosquée de Paris » est le CSCIARI (centre saoudien du contrôle international de l’abattage selon le rite islamique), un organisme viré en 2009 par Casino en même temps que l’AFCAI, l’association de ce traducteur arabe-français qui permet à l’entreprise Doux d’exporter massivement ses poulets non halal jusqu’à La Mecque (voir Wassila.fr : Casino supprime plusieurs produits « halal » de ses rayons), pour cause de non-respect du cahier des charges pour le halal, comme il vient de le faire avec Socopa, fournisseur de steaks prétendument halal pour les Quick dits « halal ».
L’adoubement du CSCIARI par la SFCVH-mosquée de Paris est administratif et stratégique. Il permet ainsi à McDonald’s d’affirmer que ses viandes vendues dans ses restaurants au Maroc sont halal, puisque « la mosquée de Paris en reconnaît le caractère halal ». C’est ce même procédé d’adoubement auquel la mosquée de Paris a eu recours pour tirer d’affaire KFC en 2010, alors en pleine tempête suite au reportage censuré par M6 en octobre 2010 (voir : Pour couvrir l’AFCAI, KFC non halal sollicite la mosquée de Paris). Évidemment, tout cela révèle une très grande transparence et un souci permanent du consommateur…
Adoubement administratif et stratégique, mais pas seulement : le CSCIARI est la branche export de la mosquée de Paris. En France, c’est SFCVH, à l’étranger, c’est CSCIARI.
Des super-héros
La grande mosquée de Paris, et son partenaire la société SFCVH, comptent dans leurs rangs des super-héros. Leurs supers pouvoirs leur permettent de certifier à distance, depuis leurs bureaux en région parisienne, les viandes vendues en France et un peu partout dans le monde, chez McDonald’s, KFC, Quick, Carrefour, Nestlé, Bigard, Fleury Michon et des dizaines d’autres sociétés. Trop forts les gars ! Si forts qu’on peut se demander si eux aussi savent « faire démarrer les motos russes ».
Pour ceux qui arrivent, reconnu par la « grande mosquée de Paris » signifie que la grande mosquée de Paris affirme que c’est halal. Ça coûte environ trois centimes le kilo de viande à l’entreprise qui recherche un certificat « halal », juste trois centimes par kilo puisque la SFCVH-mosquée de Paris n’a pas à sa charge le salaire de contrôleurs… qu’elle n’a pas. Le partenaire industriel est ravi, car il paie une certification sans avoir à rendre systématiquement des comptes : l’absence de contrôleurs est un bonheur pour ceux qui n’ont pas envie précisément à rendre des comptes. A contrario des organismes de certification et de contrôles tels que l’ARGML-mosquée de Lyon, AVS, Achahada, Altakwa font payer non pas une certification, mais une certification et un contrôle effectif avec des contrôleur dans les abattoirs ou sur les sites de production. L’industriel paie alors une prestation de service. L’argent perçu par les organismes sert en grande partie à payer les employés et les frais de structures. Le coût par kilo de viande est alors aux alentours de neuf centimes (avec des variations possibles quand c’est au forfait en fonction des volumes).
Pour contacter la société McKey Food, veuillez cliquer sur le lien suivant pour obtenir les coordonnées : Contact McKey Food
Crédit photo : Darqarti
Merci Al-Kanz pour cet article 🙂 J’espère que ça ouvrira les yeux à plus d’un …
Petite anecdote aussi : Les McDo Marocains connaissent des pics de fréquentation … pendant le Ramadan. Et qu’a décidé alors la direction du McDo (du moins, celui de ma petite ville) pour « fêter le mois sacré du Ramadan » ? Ramener un groupe de « Chaâbi », une sorte de mini-orchestre comme on en vois dans les mariages.
Y a pas à dire, niveau Halal, ils s’y connaissent chez McDonald’s ! 😀
Assalâmou alaykoum wa rahmatoullâhi ta’alâ wa barakâtouhou,
Personnellement, à la lecture du billet, j’ai compris que c’est 0,06 cts de plus pour l’industriel. Après, quelle va être la marge que vont prendre ces industriels, ça… wait and see…
Wa salâm
as-salâmu ‘alaykum
L’industriel paie 6 centimes de plus. Dans un marché normal, ces 6 centimes restent 6 centimes pour le consommateur. Mieux, dans un marché normal où la concurrence joue, l’industriel va rogner sur ces 6 centimes pour être concurrentiel.
Assalâmou alaykoum,
Et c’est quoi un marché normal ?
Absence de monopole ?
S’ils rognent sur les six centimes, ne serait-ce pas de la vente à perte, ce qui est prohibé par la loi ?
En tout état de cause, à suivre de près, in châ Allâh.
Wa salâm
as-salâmu ‘alaykum
Il n’existe aucun monopole à proprement parler sur le marché du halal. Un marché normal, c’est un marché non vérolé par des fraudeurs où la concurrence est saine. Par exemple, pour le boeuf, les industriels qui font du vrai halal ne se gavent pas, ne gonflent pas leur prix, faute de quoi ils perdraient du terrain.
Non ce n’est pas de la vente perte. 6 centimes c’est juste la certification. Un prix de vente, c’est le prix de revient + la marge. C’est sur cette marge qu’ils rognent (en principe).
Assalâmou alaykoum,
Là, on est d’accord.
Wa salâm
As salam alaykoum
Il faut continuer l’enquête al-kanz, si on obtient une preuve que c’est la SFCVH-mosquée de paris qui certifie les viandes du Mac Donald’s au Maroc…
ça va faire un beau scandale inchallah : )
Salam’aleykoum,
Attention, il s’agit de 6 centimes de plus pour une prestation, ce qui augmente le prix de la viande, mais à partir du moment où vous faites appel à un organisme indépendant, vous avez également les pratiques d’abattage qui sont différentes (pas d’assomage, pas d’électronarcose, pas de gazage) donc on obtient un surcoût supplémentaire puisque ces techniques sont moins rentables pour l’industriel.
Et puis très bien vu, sur le fait de certifier de son bureau autant de marchandises de différents industriels, c’est du super foutage de gueule.
as-salâmu ‘alaykum
Consommateur,
tenez-nous au courant de vos investigations
Feth’Allah
Non pas de surcoût supplémentaire. Ces 6 centimes correspondent à la prestation de l’organisme de contrôle.
Pour une société qui certifie une très grosse majorité du halal en France, comment on peut contrôler tout ça quand on a un chiffre d’affaire de 830 000 euros ????
http://www.societe.com/societe/societe-francaise-de-controle-de-viande-hallal-415223544.html
Assw
Le Mac Do de la reunion aussi se fournit (a ce que le patron dit) en viande certifiée par la mosquée de Paris (Sfcvh) :
Ceci, avec abattage mécanique et sans Controle permanent !!!
De plus, aucun organisme extérieur ne nous certifie que toutes les viandes sont achetées au même endroit.
Je ne comprends alors toujours pas pourquoi tant de jeunes (et moins jeunes) musulmans vont manger la-bas ! C’est un réel mystère pour moi! Alors, est-ce halal ? L’equation est pourtant facile a résoudre !
As salam ‘aleykoum,
Mc do – halal ? C’est juste un oxymore pour moi !
Salam O3laykoum !
@ Justine et Al-Kanz:
En ce qui me concerne, je suis près à payer plus que que 6cts, pourvu que l’on me donne la garantie absolue du caractère Hallal de la viande et de sa qualité….. Cela permettrait même de créer quelques emplois dans ce domaine….
Paix sur Vous tous!
Il est à noté que McDonald’s n’importe plus ses viandes de chez McKey (même s’ils l’ont fait pendant des années auparavant), il faudrait donc se renseigner sur leurs nouveaux prestataires (apparemment en Argentine + d’autres pays pas très très réputés pour leur Halal 🙂 ).
Il est aussi à noter que les couvres-plateaux avec toute une page où on nous explique que c’est du SUPERHALAL qu’on bouffe … a totalement disparu des McDo. Maintenant on a droit à un truc sur l’écologie.
J’ai envoyé un message sur le site de McDonalds au Maroc … mais je n’ai reçu aucune réponse; Je crois que je l’ai déjà fait il y a quelques mois sans réponse non plus.
Merci en tout cas Fateh pour ces révélations ! Espèrons que des titres de presse au Maroc en feront l’écho, j’te préviens si c’est le cas.
Salam
voici ce qu on peut encore lire sur le site de MCkey ;
,,McDonald’s France est le client historique de McKey.
Depuis plusieurs années, McKey a élargi sa clientèle en exportant vers d’autres marchés McDonald’s en Belgique et au Maroc.
je comprend qu il fournissent encore mc’haram Maroc , c scandaleux, j ai déjà posé la question a un manager qui m a répondu avec un bien-sur monsieur c est évident
Faut vraiment les mettre devant le fait accomplit et faire le buzz
wsalam
et voici ce qu il y a sur le site mc haram maroc /
L’abattage est effectué par un boucher musulman agréé, formé et qualifié. Un audit halal est ensuite effectué par un organisme indépendant, qui est une entité qui gère la marque de garantie halal islamique appliquée aux produits alimentaires. Cette entité travaille sur la réglementation, le contrôle et la certification des produits alimentaires et des services qui sont préparés conformément à la loi islamique, et par conséquent, conviennent à la consommation de la population Cet organisme veille notamment à ce que le caractère halal soit préservé tout au long de la chaîne de production. C’est ainsi que les lots halal sont produits en premier et sont documentés afin d’éviter toute contamination avec d’autres lots non halal. Cette traçabilité est appuyée par une certification de lot fournie par cet institut et la production halal est suivie d’amont en aval.
AUCUNE PRÉCISION QUE DE LA POUDRE AUX YEUX
Yousyous, dans leur mail ils m’ont dit qu’ils ne fournissaient plus le Maroc, mais maintenant c’est encore pire : Ils se fournissent en Argentine, en Espagne et je ne sais plus où.
En Espagne, l’organisme certificateur (Instituto Halal) a l’air assez sérieux, mais pas d’infos sur les autres pays !
Une réponse de McDo aurait tout clarifié. On sait déjà qu’il nous donnaient de la bouffe Haram, maintenant on veut être sûr qu’ils le font tjrs – ce qui est très probable – et leur silence ne fait qu’envenimer la situation.
Assalâmou alaykoum,
Hassan,
Ok avec vous et je dirai mieux : je suis prête à payer de ma personne pour manger vraiment halal, à savoir, élever et abattre moi-même ou faire abattre par des personnes dignes de confiance les poules et autres bestiaux.
Je peux vous assurer que lorsque vous élevez vous-mêmes vos bêtes avec grand soin, vous en connaissez forcément la valeur et vous ne gaspillez plus.
Cet été, je me suis occupée des lapins, des poules et des canards de mon voisin de potager. A son retour, il m’a proposé de construire un gîte animalier sur une partie de mon terrain : il souhaitait m’offrir deux lapins. J’ai refusé. Puis, il m’a alors proposé de me faire présent de poules pour ma consommation personnelle : j’ai refusé… il a été grandement étonné, et moi de lui expliquer que je ne consomme que des bêtes ayant été élevées dans de bonnes conditions d’hygiène parce que la saveur de leur chair est alors meilleure et que cela est plus conforme à mes principes religieux. C’est pourquoi, plutôt que d’avoir, pour le moment, ma basse-cour, je lui ai proposé de l’aider à rendre plus salubre la sienne en échange de son eau de puits qui m’épargnera ainsi la corvée d’eau lors des canicules. Il a accepté avec joie, et moi je vais pouvoir continuer à m’occuper avec amour pour Allâh (AWJ) des sottes mais si attachantes poules, des affectueux lapins (véritables peluches vivantes) et des canards pépères… 🙂
Wa salâm
Salam
j’ai pas très bien compris
le macdo au maroc,quick en algérie… c’est halal ou pas?
Salam,
Il serait intéressant de se poser la même question pour les restaurants Quick qui se multiplient en Algérie.
Cdlt
salaam.
merci pour l’enquête. Mais c’est vrai qu’il ne faut pas être naif. Depuis quand l’agroalimentaire mondial et le capitalisme oeuvrent ils pour Allah ?!?
salam
Mais combien même auraient-ils des pouvoirs de saints, qu’ils marcheraient sur l’eau ou liraient dans les entrecôtes, cela leur donnerait-il le droit d’autoriser le haram? ou de cautionner le douteux?
salem
je ne suis pas d accord le controle ne coute pas que 6 centimes au kg ,les 6 centimes c c que l on nous facture mais les frais a coté represente beaucoups plus mais c vrais que beaucoups en profite au nom du halal
il y a aussi la qualite de la viande et surtout la provenance
ASSW
@Moussa,
Je ne comprends pas très bien votre réponse. Pouvez-vous expliquer SVP :
-Quels sont les frais à côté ? (si l’organisme de contrôle facture le tout à environ 6 cts) ?
Baarakallaahou fiik
as-salâmu ‘alaykum
Moussa,
Tu nous inventes des frais supplémentaires ?
les cadences , la casse lié a la non pratique de choc electrique,les refusé qui son mal sacrifié et j en passe
salem al kanz
non et j ai fais le decompte et j invite qui veux a faire les compte avec moi
mais bientot des freres a qui je souhaite toute la reussite font en faire aussi les frais
ce qui me navre beaucoups parle sans savoir
mais ça c nous
Autre question , très cher frère @Moussa !
Vous êtes à ce que je me suis laissé dire un des pionners de la surveillance du Halal en france.
Vous avez donc eu l’occasion de mettre en place le système (et les factures) que vous décriez aujourd’hui !
Je n’y comprends plus rien !
C’est bien vous qui étiez (au départ) un des maestros d’un (très bon) organisme de contrôle, non ? A l’époque, les frais ne vous gênaient-ils donc pas ?
as salam aleykoum
je cotoie un couple d’amis qui sont de casablanca et qui ne serait-ce que pas plus tard que cet été (juillet 2011) sont partis à casablanca pour leurs vacances. Ils ont eux par contre oser demander à une employée d’où provenait la viande
et tener vous bien elle lui a répondu qu’elle provenait d’argentine. Honnetement si sa parole est vrai ( à l’employée bien sùre) je me permet d’avoir de gros doute sur son coté « hallal » et allah ouahlem.
merci alkanz de mettre le doigt sur ces pseudos commercants hallal et je me permettrait de dire que celui qui a un doute s’abstienne et choisissont de ne plus être dupés par ces ******.
assalam aleykoum.
la chose qui c passé depuis 20 ans les indistruelles ont compris l argent qui pouvais gagner et il en abuse
pour ta premiere question il faut demander au savants
Salam Alaykoum,
@ Al-Kanz : cet article est la réponse à mon mail de la semaine dernière ? Ou est-ce une coïncidence ?
En fait, je m’attendais à une réponse par mail ^^,
Baraka Allahoufik.
as-salâmu ‘alaykum
Yahya,
Je ne sais pas de quel mail il s’agit. J’ai énormément de retard dans le traitement de mes mails. J’en reçois trop par jour. C’est sûrement une coïncidence puisque j’ai pris prétexte du mail reçu par Ahmed, cité dans l’article, pour traiter du sujet.
@Al-Kanz :
Mon mail avait été envoyé le 30/08/2011 et je demandais justement si les viandes dans les Mc Do au Maroc étaient halal ou pas. Soubhanallah.
Maintenant, j’ai la réponse.
Baraka Allahoufik.
Assalamou alaikoum,
Sans vouloir jouer les rabat joie je crois que McDo achète tous ses produits localement pour assurer la fraîcheur et aussi pour faire tourner les économies locales.Cela est d’autant plus vrai pour la viande et le poisson qui ne se conservent pas longtemps.
Donc si on suit ce raisonnement la viande des McDo marocains est achetée localement donc elle devrait, en principe, être halal. Je n’ai jamais vu de viande non halal au Maroc sauf en grande surface.
Cela dit tous les propos tenus par les organismes susmentionnés n’ont aucune valeur étant donné la définition pour le moins douteuse qu’ils donnent du halal…
Allahou alam
Carolina
Salam,
en civilisation Américaine on apprend des choses interessantes sur les bancs de la fac… comme la doctrine Monroe qui stipule en gros..et en vulgarisant un max : que le reste du monde et le jardin des Etats Unis et qu ils ont le droit d’en profiter comme ils veulent…
Tout ça pour dire que la philisophie de Mc Do, Hollywood Ch.Gum, Coca Cola est que chaque américain qui voyage ou qui est amené à se déplacer ailleur dans le monde ( Armée, etc..) puisse retrouver le gout de la maison » like home » et que donc les gouts de ces produits doit ressembler à celui » comme à la maison » , nous avions étudié un texte de presse à l’époque qui illuster cette théorie parlait d ‘un Mc Do au Japon qui se fournissait de la meme viande que ceux aux USA, pour avoir le meme goût.
Je doute fort que la viande soit Halal dans ce cas…et je pense qu elle ne le sera Jamais .
As salam ‘aleykoum,
@ Carolina j’imagine bien le directeur de Mc Do faire le tour de la campagne marocaine dans sa petite camionnette ! Et la marmotte, elle met le chocolat dans le papier d’alu.
Faire tourner l’économie locale, ils n’en n’ont absolument rien à faire. Ce n’est pas du commerce équitable, mais une des plus grandes multiationales capitaliste.
Quand à la fraîcheur, surtout des poissons et des viandes il s’agit bien sûr de surgelés.
Mc Do n’est pas un petit restaurant dont le chef nous ravie des produits frais des producteur locaux, c’est un fast-food !
Mais je ne veux pas non plus jouer les rabat-joie.
mais non, c’est pas halal !!! arretez un peu de penser que les plus gros CAPITALISTES de la planète ont une morale !!!
et arretez de mangez chez quick/macdo et autres fast food ce n’est pas bon pour la santé. arrêtez de boire coca cola !!!
« O vous les humains, elevez vous ! » qoum anfoussikoum !
UN PEU DE DIGNITE
Assalâmou alaykoum wa rahmatoullâhi ta’alâ wa barakâtouhou,
Haqqtiviste,
Le cri du coeur !
Wa salâm
salem oualaikoum
alors si j ai bien compris les mc’donalds au bled son PAS HALAL ?
Ya oummati, Ya oummati…
salam alaikoum
Contacté par mail, McKeyFood me répond ci-dessous
« Cher Monsieur,
Nous avons bien reçu votre mail et à l’évidence vous semblez confondre notre entreprise, McKey France qui produit des steaks hachés, avec l’enseigne de restauration rapide McDonald’s, qui est notre client.
Pour répondre à votre demande, sachez que nous ne produisons pas de steaks hachés halal dans notre usine et que nous ne livrons pas le marché marocain, ni aucun autre pays musulman.
Cordialement,
Le service consommateur de McKey France »
Al-Kanz; qu’en dites-vous ?
as-salâmu ‘alaykum
Le mail dans l’encadré bleu provient de la société McKey. Regardez bien la partie en gras : il est bien écrit « nous avons travaillé ». L’article ne porte pas sur le fournisseur actuel (basé en Amérique), mais sur les anciens fournisseurs de McDo Maroc, soit McKey.
Cher redacteur
J’ai lu cet article comme bcp d’autres que vs avez rediges
avec bcp d’attention et mon esprit critique ne peut
m’empechet de verifier systematiquement les informations
que je pe trouver.
En ce qui concerne les McDo au Maroc, il faut savoir que ce n’est pad la mosquee de paris qui donne la certification car c’est
Un fournisseur espagnol qui envoit 100% du boeuf consomme au mcdo maroc. En effet McKey gere uniquement l’Europe.
Ce fournisseur atteste que les betes sont sacrifiees dans le rite islamique et est certifie parun organisme a madrid qui verifie SUR PLACE et a chaque etape que la viande est bien halal.
Comme dit, je ne sais pas si ces gens la sont plus serieux que la mosquee de Paris mais je trouverai ca bien que vous arriviez a vous renseigner pour nous.
Merci
La viande serait certifie par l’institut halal de Madrid.
Cet organisme existe-t-il vraiment?
La viande proviendrait de la ferme Hnos Franco à Talavera de la Reina, à 150 km de Tolede en Espagne.
J’ai vu aussi que vous parliez de viande qui viendrait d’argentine.
En effet, a partir de 2000, les fournisseurs de viande au McDo maroc etaient soit argentins, soit australiens a cause de la crise de la vache folle. Mais depuis 2008 c’est a nouveau l’espagne qui a pris le marche marocain.
salam alaykoum
si nous arrivons à etre surs que c’est bien en espagne que la viande est egorgée puis ramener vers le maroc reste a savoir maintenant si y’a des organismes competents sur place qui ne blaguent pas avec le halal
dans le doute s’abstenir en ce qui me concerne ce n’est pas vital le mc donald’s le fait de boycotter toutes ces grosses enseignes nous ferait le plus grand bien je pense ce n’est que mon avis qui m’aime me suive!
barrakllahoufikoum vous tous pour ces informations,que Dieu nous aide à discerner
m3a salam!
assalamou aleykoum
Mac de do de Fés cet été j ai demandé si la viande venait du maroc on m a repondu que non elle venait it d amerique latine……..(j ai un doute sur le pays mais certaine que c est en amérique latine) donc pour moi c est clairrrrrr que c est plus que douteux et pareil au Caire la viande. viens de l etranger…
Bonjour et Salam aleycoum à tous,
En tant qu’observateur du monde de l’agroalimentaire , grâce à votre article de jadis.
J’ai pris la peine d’appeler le siège de Mc Donald’s à Casablanca au Maroc, au sujet de l’origine de la viande certifié mosquée de Paris.
Ils ont pas été capable de me répondre il y a un souci majeure donc Mangez marocain 🙂 et pas américain 🙂
bonne continuation
said
as-salâmu ‘alaykum
Saïd,
Je n’ai pas bien saisi. Qu’avez-vous demandé très précisément à McDonald’s Casablanca ? Vous avez appelé le restaurant ou le siège (au sens de l’établissement qui gère tous les McDonald’s du Maroc) ?
Je ne comprends même pas pourquoi on cherche à savoir si la viande est hallal ou pas alors que l’objectif des bénéfices de cette société sont anti-islamiques.
Ne pouvez-vous pas un jour vous affranchir de cette nourriture ? Votre cerveau est-il aussi pollué ? Votre âme est-elle aussi asservie ?
J’ai abandonné ce fast-food depuis 2 ans déjà et je m’en porte pas si mal…walhamdouliAllah..
SoubhanAllah….
Fuyez l’incertain pour ce qui sûr.
Allah yehdina ajma3ine.
Amine