Il l’a fait. En 2013, Ali Zouina lance son restaurant French Touch spécialisé dans le burger bio et halal certifié par l’organisme de certification et de contrôle AVS (A votre service).
Est-il bien nécessaire de présenter French Touch ? Son investissement personnel sur les réseaux sociaux, plus particulièrement sur Instagram, lui a permis d’acquérir une forte visibilité ainsi qu’une notoriété au-delà de la seule région parisienne où se situe son restaurant, qui ne désemplit pas.
Certes, mais quel rapport avec French Touch Pastry ? Réponse : Ali, le patron du restaurant. Après plusieurs mois d’apprentissage en autodidacte, d’essais, de rodage et de réalisations présentées à ses nombreux abonnés et clients, ce dernier a lancé très officiellement sa « pâtisserie gourmet ».
Voici quelques réalisations lors de la période d’avant lancement.
Au final, le concept French Touch Pastry, c’est un produit décliné en une multitude de parfums et vendu dans une réglette, façon réglette de macarons « en beaucoup plus gourmand et généreux », précise Ali Zouina.
Sans l’emballage, cela donne ceci.
Les parfums s’annoncent originaux ; outre les parfums éphémères et de saison à l’occasion d’éditions limitées. Les trois premières pâtisseries, disponibles dès demain sur place, plus précisément au restaurant French Touch à Courbevoie (92), sont les suivantes : Dark Lemon (praline sésame noir, ganache vanille, crémeux citron), Choco Maracuja (caramel passion, ganache choco passion, streusel chocolat), Oro Verde (croustillant, patrliné pistache, ganache pistache).
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Pour en savoir plus ou pour commander, rendez-vous sur le compte Instagram de :
– French Touch Pastry : www.instagram.com/frenchtouchpastry
– du restaurant French Touch : www.instagram.com/_french_touch.
Last but not least, nous ne résistons pas à citer le slogan de French Touch Pastry : « Parce qu’on mérite mieux que les tartes au Daim » ; ces tartes que l’on trouve dans tous les fast-food halal et chez IKEA.
