Selon le site gouvernemental Rappel produits, l’entreprise Corico, filiale du groupe LDC (Lambert Dodard Chancereul), procède au rappel de saucisses pour ses marques Médina halal et Le Gaulois.
Risque d’intoxication alimentaire par salmonelle
Ce rappel s’explique par la présence de salmonelle, détectée sur un même lot à partir duquel ont été fabriquées des saucisses Médina halal et Le Gaulois. Cette bactérie peut provoquer la salmonellose.
Sur son site, l’institut Pasteur rappelle qu’en « pathologie humaine, les salmonelloses comprennent deux principaux types d’affections : gastro-entérites et fièvres typhoïde ».
Ces maladies sont le plus souvent peu sévères. Malgré tout, comme l’indique le ministère de l’Agriculture, « elles peuvent dans certaines conditions revêtir des formes plus graves nécessitant une hospitalisation des malades ».
Notons toutefois que l’intoxication alimentaire n’est pas systématique. Rappel conso précise à cet égard qu’« en l’absence de symptômes dans les sept jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin. »
Voici le détail de produit rappelé.
Saucisse crue 100 % volaille Médina Halal et Le Gaulois
Produit rappelé par : Corico (groupe LDC)
Nom du produit : Saucisse crue 100 % volaille
Marque : Neutre, Medina halal, Le Gaulois
Lots : 9774000268
Conditionnement : barquette sous atmosphère protectrice
Estampille sanitaire : FR 69.135.001 CE
Codes-barres : 3266980382834, 3378740383187, 3378740616179, 3299750171536
Date de commercialisation : 24 septembre 2024
Date de fin de commercialisation : 28 septembre 2024
Dates limites de consommation (DLC) : 8 octobre 2024
Zone géographique de vente : France entière
Distributeurs : voir tableau ci-dessous
Motif du rappel : Détection de salmonelle sur le produit fini
Risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose
Date de fin de la procédure de rappel : samedi 19 octobre 2024
Informations complémentaires publiques : produits vendus en RHD (restauration hors domicile, soit restaurants, snacks, fast-food, cafétérias, pizzérias, etc.)
Numéro de contact : 04 74 04 75 75
Recommandations : Ne plus consommer, détruire ou rapporter le produit au point de vente pour remboursement, contacter le service consommateur, détruire le produit
