L'organisme de contrôle et de certification halal de la grande mosquée de Lyon, l'ARGML, a publié des vidéos pédagogiques sur son travail de contrôle en abattoir.
Abattage rituel. Après l'intervention de Frédéric Freund, directeur de l'OABA, lors de la table ronde "Pour un meilleur dialogue sur l’abattage rituel musulman en...
Viande halal. La décision d'une chaîne de supermarchés de commercialiser sa propre marque de viande halal a ravivé, en Grande-Bretagne, l'inquiétude des bouchers musulmans....
Foie gras halal. Après Labeyrie, après Rougié, après Larnaudie, voilà Valette, producteur de foie gras depuis 1920, qui lorgne le marché du halal. L'entreprise...
Fin de la 25e édition du rassemblement des musulmans de France (RAMF) organisé par l'Union des organismes islamiques de France (UOIF). Comme chaque année,...
Nous vous proposons chaque semaine une série d'articles qui ont retenu notre attention. Tous ont un rapport avec la thématique d'Al-Kanz. Bonne lecture.
Vida...
Dans un précédent article, nous vous avions parlé d'un projet de norme NF halal sur lequel plancherait l'Afnor (lire l'article : Fini les magouilles...
