Nawel, lectrice d'Al-Kanz, a contacté il y a quelques semaines la direction départementale de la protection des populations de Paris (DDPP) à propos de...
Tous ceux qui se réfèrent à l'Arabie saoudite pour justifier leur consommation de produits pseudo halal, notamment dans la restauration rapide (KFC, Quick, etc.),...
Boulette. Ce qui est rassurant avec la grande distribution et les géants de l'industrie, c'est que dans leur volonté prédatrice de s'accaparer tout marché...
Cet article, rédigé par nos soins, a été publié dans le numéro 4 d'Al-Tijari, magazine destiné aux professionnels de la filière alimentaire halal, édité...
Halalgate. Il n'est pas impossible que le mouton que vous mangerez demain ne soit ni un mouton de l'Aïd ni un mouton halal. Mais est-ce que vous vous en souciez vraiment ?
Le reportage de Feurat Alani et Florent Chevollau diffusé le 11 octobre dernier sur Canal+ l'a démontré. Voilà des années que de nombreux industriels...
Halalgate. Hier soir, dans le reportage diffusé sur Canal+, un employé de Doux explique très clairement que les poulets Doux, vendus notamment chez KFC, ne sont pas halal. La preuve en images.
Selon l'islam, l'abattage rituel doit être réalisé par un être humain. Pour un industriel, c'est un problème, car recourir à des employés dans le cas de la volaille plutôt qu'à des machines, c'est réduire considérablement le rendement à l'heure.
L'information était jusque-là bien gardée. Seules quelques personnes bien introduites étaient au courant : Jean-Daniel Hertzog chercherait à vendre, et ce depuis plusieurs mois,...
