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Mouton de l’aïd : 114 000 ovins abattus en 2020 en France

Al-Kanz - 9 juillet 2021

Selon le site spécialisé Réussir, « dédié aux moutonniers et aux acteurs de la filière ovine », en 2020, les éleveurs français ont pu...

Mouton de l’aïd : l’abattoir de la mosquée de Montreynaud, un modèle de réussite

Al-Kanz - 2 août 2020

En 2015, la mosquée de Montreynaud, à Saint-Etienne dans le département de la Loire, a concrétisé son projet d'abattoir temporaire pour l'aïd al-adha. La mise...

L’abattage halal en Île-de-France représente 0,09 % du volume total d’abattage national

Al-Kanz - 4 décembre 2019

Mise au point de la profession après l'énième diffusion d'une intox sur le halal en Île-de-France.

Mouton de l’aïd : l’étiquette sur la carcasse vous dira si vous vous êtes fait arnaquer.

Al-Kanz - 10 août 2019

Demain, jour de l'aïd al-adha, des dizaines de milliers de familles musulmanes vont se faire arnaquer par leur boucher qui leur fera croire qu'il...

Aïd al-adha : cartes des abattoirs et de leurs capacités pour 2019

Al-Kanz - 8 août 2019

D'une année à l'autre, le nombre d'abattoirs évolue.

Mouton de l’aïd : voici la liste des 44 abattoirs temporaires agréés

Al-Kanz - 8 août 2019

L'aïd al-adha sera célébré dimanche 11 ou lundi 12 août, selon que l'on considère que le 1er dhul hijja a débuté vendredi 2 ou...

Boucherie halal : AVS ne contrôlera plus que les produits carnés

Al-Kanz - 17 février 2018

L'organisme de contrôle et de certification halal a décidé de concentrer ses contrôles en boucherie halal uniquement sur les produits carnés.

Mouton de l’aïd : cartes des abattoirs et de leurs capacités

Al-Kanz - 26 août 2017

L'aïd al-adha, seconde fête musulmane de l'année après l'aïd al-fitr - laquelle a lieu à la fin du mois de ramadan--, sera célébrée le...

Abattage rituel : l’étourdissement préalable obligatoire en Belgique en 2019

Al-Kanz - 7 avril 2017

Les autorités belges sont déterminées à imposer l'étourdissement préalable lors de tout abattage, même rituel.

Abattage rituel : les représentants juifs et musulmans craignent une stigmatisation

Al-Kanz - 13 octobre 2016

Une commission d'enquête de l'Assemblée nationale s'est penchée, entre autres, sur les conditions de l'abattage rituel sans étourdissement.

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