Il est très difficile de connaître les (gros) chiffres autour de la certification halal. Kamel Kabtane, recteur de la mosquée de Lyon et responsable...
Dans l'édition 2009 de son enquête sur les organismes de certification halal, l'association ASIDCOM fait la distinction entre ceux qui ont leurs propres employés...
Halal. L'arrivée du traiteur Pierre Martinet sur le marché du halal devrait changer la donne et mettre en lumière la piètre qualité des produits halal consommés jusque-là par les musulmans.
Communiqué. Suite à la publication de notre article consacré au produit semblant contenir du porc et certifié halal par la mosquée de Lyon, nous avons reçu un communiqué du groupe Casino.
L'organisme de contrôle et de certification halal de la grande mosquée de Lyon, l'ARGML, a publié des vidéos pédagogiques sur son travail de contrôle en abattoir.
