Halal. Le développement tous azimuts du halal n'est pas une spécificité française. Aujourd'hui, industriels et politiques ne peuvent plus se permettre d'ignorer une population de consommateurs dont les habitudes alimentaires constituent un véritable relais de croissance pour tout un pan de l'économie mondiale.
Alors qu'en France des centaines de milliers de personnes continuent à utiliser les assiettes dites "Taos" (voir notre billet : Manger peut tuer. Tout...
Nous vous présentions il y a quelques jours l'heureuse initiative de Khaled Bouchafaa, résidant à Sidney en Australie : des cours théoriques consacrés au...
