Alors que la majorité des consommateurs pensent manger de la viande lorsqu'ils croquent dans leurs saucisses, c'est à partir de carcasses animales qu'elles sont préparées.
Nombre de consommateurs de charcuterie halal pensent manger de la viande. Pourtant, les saucissons, les saucisses et autres tranches prétendument de jambon halal ne...
Début août, la marque Isla Délice a procédé au rappel d'un lot de produits de charcuterie suite à la découverte d'une bactérie potentiellement dangereuse.
La dernière campagne de publicité d'Isla Délice, leader de la charcuterie halal, a ému bien des non-musulmans. Le détournement de la devise républicaine "Liberté,...
"Qualité, fierté, halalité". Le slogan de la dernière campagne de publicité d'Isla Délice, marque de Zaphir, actuel leader de la charcuterie halal en France.
Sous...
Savez-vous ce qu'est la viande séparée mécaniquement ? C'est l'objet d'un questionnaire mis en ligne par la HAH, un nouvel organisme qui s'est donné la mission d'assainir le marché du halal, tant en matière de halal qu'en matière de qualité des produits.
L'information est rapportée par le site L'Aisne nouvelle. Le patron d'une entreprise de charcuterie artisanale, la charcuterie artisanale d'Holnon, a été condamné à une...
