Cet article, rédigé par nos soins, a été publié dans le numéro 2 d'Al-Tijari, magazine destiné aux professionnels de la filière alimentaire halal.
L’islam ne...
Oummi, marque d'Asiafood, que les lecteurs d'Al-Kanz connaissent depuis quelques mois déjà (voir Témoignage d’entrepreneurs : Mehdi Hosni d’Asia Food Co), lance ses petits...
Alors que le halal a longtemps été tabou, la grande distribution apparaît de moins en moins complexée et ose aujourd'hui faire la promotion de produits "halal". Chez Auchan, depuis au moins avril 2009, on trouve une nouvelle mention "existe aussi en halal"
Très régulièrement, qu'il s'agisse de journalistes lors d'interviews ou d'étudiants, il nous est demandé des précisions sur les chiffres du halal. Comme nous l'avons...
