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Maroc

Maroc : « S’il y a des touristes, il faut qu’il y ait du cochon »

C'est la conviction de Saïd Samouk, éleveur de cochons au Maroc. Des Marocains ou des résidents étrangers ont décidé de répondre à la demande...

Recette : merguez de porc à la marocaine

En Chine, on vend du porc halal (voir La Chine exporte son cochon halal). Au Canada, on réinvente la cuisine marocaine traditionnelle. Ca par exemple...

Revue de presse du 5 janvier 2008

Nous vous proposons chaque semaine une série d'articles qui ont retenu notre attention. Tous ont un rapport avec la thématique d'Al-Kanz. Bonne lecture. SARL -...

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