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VSM

« Dédicace à Al-Kanz.org »

Mourad, lecteur d'Al-Kanz, a publiée il y a quelques jours sur Youtube une vidéo d'un rayon halal d'une grande surface. Outre "une dédicace à Al-Kanz.org",...

De la bonne charcuterie halal ? Dans tes rêves

Halal. Camarade, tu manges de la charcuterie halal depuis des années. De la charcuterie que tu crois de qualité. De la charcuterie qui désormais...

Viande séparée mécaniquement : découvrez pourquoi vous ne mangerez plus de saucisses

Malbouffe. Mi-août, nous consacrions un billet à la viande séparée mécaniquement que l'on retrouve dans de très nombreux produits carnés industriels, halal ou non. Lire...

La charcuterie expliquée : les machines à VSM

Bien consommer. La VSM, viande séparée mécaniquement, nous savons désormais ce que c'est. Voyons donc à quoi peuvent bien ressembler les machines qui élaborent les produits charcutiers vendus dans le commerce.

La charcuterie (même halal), c’est surtout de la cochonnerie

Halal. Le titre de ce billet vous paraît-il excessif ? Les lignes qui vont suivre devraient vous faire non seulement changer d'avis, mais encore...

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